WANDERKÄSE
| Milch: | thermisierte KUHMILCH |
| Kategorie: | Schnittkäse |
| Fettgehalt: | Fett i.Tr. 50% |
| Reifezeit: | 7 Monate |
| Produzent: | Sennerei Langenegg |
| Region: | Bregenzerwald (V) |
| Land: | Österreich |
| Notiz: | Ein feiner, geschmeidiger Käseteig, eine gleichmäßige, haselnussgroße Lochung und ein aromatischer bis pikanter Geschmack. |
Und zum Wandern eignet er sich besonders deswegen, weil er auch an heißen Sommertagen im Rucksack nicht gleich dahinschmilzt!
Die Sennen der Sennerei Langenegg, aus dem Bregenzerweld, erzeugen seit über 100 Jahren aus dem Rohstoff Heumilch preisgekrönten Langenegger Käse und Sennerei-Butter. 25 Bauernhöfe liefern pro Jahr 3 Millionen Kilogramm beste Heumilch an die Dorfsennerei.
| Zutaten | |
|---|---|
| Salz, Kulturen, Naturlab | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | 1609 kJ/ 388 kcal |
| Fett | 32 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g |
| davon Zucker | 0.1 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | 2.5 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
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